作为的一部分拉克集团世界上领先的乳制品公司,拉克原料利用85多年的乳制品提供专业技术和传统提供了一个广泛半岛综合电竞范围的原料适应乳品应用,如酸奶、重组乳制品或冰淇淋。
乳制品销量最高的包装产品类别(GlobalData 2020)和展示一些创新增长最快的食品行业。乳制品类别到处都是动态的,但地区差异显著。非洲更面向乳制品饮料,是亚洲,功能性牛奶尤其受欢迎。在中东,所有类别的乳制品是动态的,但这一点尤其喝酸奶和酸奶。最后,欧洲和北美对乳制品甜点,表现出了日益增长的需求和对民族的强烈趋势酸奶(脱脂酸牛奶、酸乳酒等),特别是在欧洲。
主要驱动力的乳制品类别是:
酸奶有一个积极的形象,被认为是营养的乳制品。spoonable和饮用酸奶都是为了满足日益增长的消费需求对于健康的零食:
酸奶制造商想要均匀和稳定的结构,丰富和奶油口感,以及浓缩和配方成本最优化的解决方案。我们的原料回答这些特殊需求:
符合乳制品和“活跃的”日益增长的需求趋势,饮料是适合不同的生活方式和饮食。由于适应性公式,各种乳制品的解决方案可以满足不同的需求,包括:
使用乳制品成分可以帮助实现营养和功能性资产:
重组是一种获取优质乳制品在一些国家没有可用的新鲜牛奶。
应对这些特殊需求,乳制品成分可以用来生产UHT牛奶,甜炼乳、酸奶或奶酪。我们的客户对原料有精确的预期他们正在寻找,包括:
我们等重组乳制品提供解决方案:
冰淇淋市场主要是由快乐和新的健康解决方案(清洁标签、自然和真实的食谱)在发达国家。在新兴地区,消费快速发展得益于冲动购物。
各种冰淇淋(散装、柔软、意大利式或挤压冰淇淋)需要特定的功能:
所有这些需求,我们提供乳制品的解决方案,如:
